Huevos y Omelettes

Tostado de aguacate con huevo

Huevo estrellado en media chapata artesanal con ensalada (1 pieza)

Motuleños

Estrellados (2 piezas) sobre tostadas, en salsa de jitomate con jamón, gratinados con queso gouda y plátano frito

Aporreado de cecina de res

Huevos revueltos (2 piezas) con tiras de cecina (60 g), sobre frijoles campesinos y quesadillas de maíz con queso gouda

Revuelto con croissant

Huevos revueltos (2 piezas) con jamón, un croissant y frijoles refritos

Arma tu omelette (2 Piezas)

Paso 1, elige una guarnición: papa hash brown, papa cambray o frijoles refritos.
Paso 2, elige 2 rellenos: Espinacas salteadas, champiñones, rajas con elote, queso panela, queso Oaxaca, queso gouda, jamón o salchicha.
*Se sirven sobre un espejo de salsa de jitomate

Tirados especiales

Revueltos (2 piezas) con frijoles, gratinados con queso gouda; acompañados de plátano frito, chorizo parrillado, salsa verde y crema

Huevos del huerto

Estrellados(3 piezas), con salsa de jitomate, granos de elote, espinaca, pimiento, crutones, aguacate y queso parmesano

Rancheros

Estrellados (2 piezas) sobre tortilla, bañados con salsa ranchera y frijoles refritos

Huevos divorciados

Estrellados (2 piezas) con salsa roja y verde con chilaquiles

Omelette veggie

Pimientos y champiñones con ensalada. 2 piezas.

Norteños con machaca

Huevos revueltos (2 piezas) con machaca, salsa de jitomate asada y frijoles refritos

Huevos al gusto

Pide revueltos, estrellados o claras.
Elige una guarnición: frijoles refritos (100 g), papa hash brown (200 g) o papa cambray al ajillo verde (200 g)

Tortilla de claras

Espinacas, champiñones, salsa de jitomate, nopal asado y papa al romero. (3 claras)

A la poblana

Revueltos (2 piezas) con rajas poblanas y granos de elote, con una quesadilla y salsa martajada