Cada estado de la República Mexicana cuenta con su propia tradición culinaria, México es diferenciado entre los demás países por la riqueza en sus ingredientes, sabores y hasta texturas; desde nuestros antepasados la cocina ha formado parte de nuestra historia, llenando nuestra cultura recetas e infinidad de combinaciones que sólo un mexicano podría lograr. En Vips tenemos la capacidad de englobar nuestras tradiciones y fusionarlas con platillos de gama internacional, cada uno de nuestros Chefs basa su carrera en ese amor y pasión inerte a la cocina, recordándonos que en Vips se come rico.

Buscamos reconocer al mejor Chef de Vips, por medio de una contienda entre diferentes distritos, los equipos de cada cocina de Vips se presentarán ante una serie de retos.

• Habilidades culinarias

• Ejecución de platillos

• Cultura de cocina

• Trabajo en equipo

1. Preliminares por Distrito: Cada región deberá enfrentar a todos sus distritos. Todas las unidades participan.

2. Semifinal Distrital: Cada Distrito deberá tener un ganador.

3. Finalista Regional: Los ganadores distritales se enfrentarán para seleccionar al representante finalista de Región en Top Chef 2019.

Tendremos a un equipo de expertos en el área más invitados especiales que nos ayudarán a llegar al veredicto, ¿quién será el gran ganador de Top Chef 2019?

• Se seleccionará a sólo un representante por cada región

• El equipo creará un platillo con base en lineamientos que nuestro jurado preestablecerá

• Se evaluará:

• Ejecución

• Seguridad alimentaria

• Utensilios

• Lineamientos de operación

• Paso a paso

• Costeo

• Se quitarán o aumentarán puntos dependiendo a los indicadores de ICA y/o ISA.

No todo es competencia

El sentido de compañerismo es nuestra prioridad, por eso también evaluaremos:

• Atención al detalle

• Espíritu colaborativo

Y sobre todo que exista diversión en esta dinámica.

¿Quién ganará?
Gran Final Top Chef 2019
Día: 28 noviembre 2019
¡Nos vemos en Vips!